蓝莓冰淇淋

将果泥解冻。
趁冷将牛奶和奶粉混合。
将稳定剂与其重量10倍的糖混合。
在25°C的情况下，加入剩余的糖、葡萄糖和右旋糖，搅拌均匀。
在40°C的情况下，加入已与糖混合的稳定剂，搅拌均匀。
在83至85°C的情况下进行巴氏杀菌2分钟。
尽快冷却混合物。
冷却后，加入果泥。
用保鲜膜覆盖混合物，放入冰箱冷藏4至24小时。
将混合物手动搅拌均匀后，再放入食品加工机中搅拌。