甜品主厨
甜品师
“B Fruit Collective”大使
Graham Mairs是一位甜品师和烹饪厨师，因其创新的技艺和30多年的杰出职业生涯而受到全世界的认可。
他毕业于巴黎勒诺特烘培学院，师从“法国最佳工匠”等法国甜品大师，并与Paul Bocuse、Roger Vergé、Pierre Hermé等米其林星级厨师共事，曾在伦敦著名酒店担任主厨，包括布朗酒店（Brown‘s Hotel ）和五星级麦克唐纳巴斯水疗酒店（Bath Spa Hotel）。
他是C#D理论的创始人，这一革命性的烘培创新哲学理念引领着烘培界的革新。作为甜品大师，它将米其林咸口产品与甜点融合在一起，创造出非凡的视觉和味觉体验。
Graham Mairs年仅34岁便摘得米其林*一星，并在国际烹饪比赛中斩获54枚金牌。
他是第一位角逐 2013 年著名 MCA 甜品奖 (MOFGB) 的餐饮主厨，并参加了英国BBC电视台的“烘焙大赛：专业甜品厨师（Bake Off – Creme de la Creme）“节目第一季的录制。
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