甜品主厨
甜品师
美国地区甜品主厨
Michael Laiskonis是一名世界知名的甜品师，因其对现代甜品制作的创新方法而闻名。他对艺术和科学的热情使他成为美国最知名的甜品师之一。
Michael Laiskonis 来自美国，他的职业生涯始于纽约的米其林星级餐厅，在那里他磨练了自己的技能，并形成了自己独特的甜品理念。Michael Laiskonis刚开始在一家面包店工作，纯属偶然，他没有接受过任何正规培训。他对知识的渴求成就了后来的一切。2004 年，他取得了突破：他加入纽约 Le Bernardin 担任甜品主厨，并帮助这家传奇餐厅保持了《纽约时报》四星和《米其林指南》三星的评级。2007 年，James Beard基金会授予他梦寐以求的杰出厨师奖。2012 年，出于分享知识的渴望，Michael Laiskonis 成为纽约烘培教育学院的创意总监。自 2011 年以来，这位主厨一直与宝茸密切合作，不仅参与配方开发，还为最终用户进行演示。
自2023年起，Michael Laiskonis正式加入Les vergers Boiron团队，成为该品牌在美国地区的甜品大师和烘培总监。
技艺与创意的完美平衡是他的标志性风格。Michael Laiskonis的理念在于创作将当代艺术与经典配方完美融合的甜品。他一丝不苟、勇于创新的做法给全世界的甜品师和美食爱好者带来了启发。
2007年杰出甜品师奖：由James Beard基金会颁发，以表彰其在Le Bernardin餐厅的杰出贡献。
底特律米其林星级甜品主厨：他在底特律甜品店掌舵的五年间，荣获两项甜品艺术和设计奖。
“美国十大最佳甜品主厨”：因其在甜品制作方面的卓越成就而荣获此殊荣。
2014 年度烹饪艺术专业人士奖：由国际烹饪艺术专业人士协会评选。
金橘菠萝果酱；金橘、菠萝、椰子、大茴香水果棒；金橘开心果费南雪
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