甜品主厨
Le Noir - Atelier du chocolat甜品师&巧克力甜点师
Pierre Abi Hayla是一名甜品师和巧克力爱好者，也是贝鲁特 Le Noir – Atelier du Chocolat甜品店的联合创始人，在那里他很快成为黎巴嫩巧克力爱好者心目中赫赫有名的重要人物。
他的职业生涯堪比好莱坞大片，他在童年时期没有受到特别好的教育，被称为“难搞的孩子”。Pierre的父亲是黎巴嫩人，母亲是亚美尼亚人，在探索了许多其他领域之后，他发现了自己对甜品的热爱。毕业后，他曾在法德尔（Fadel）、纳齐拉（Nazira）、阿尔布斯坦（Al Bustan）和贝尔维尤酒店（Bellevue Hotel）等知名机构工作。21岁时，他加入了位于艾因姆雷塞（Ain Mreisseh）的旺多姆洲际酒店（Intercontinental Le Vendôme），他在那里负责餐厅管理、客房服务和Chocodôme巧克力店运营。这份工作让他有机会结识知名厨师，拓宽了他的烘培视野。
Pierre后来继续在法国深造，先后在巧克力专科学校（École du Grand Chocolat）、法国国立高等甜点学院（École Nationale Supérieure de la Pâtisserie）和巴黎勒诺特烘培学院（Lenôtre Paris）学习。2016年，他在法芙娜（Valrhona）组织的复活节比赛中荣获一等奖，这成为他职业生涯的转折点。 2017 年，他与兄弟开设了 Le Noir – Atelier du Chocolat巧克力甜品店，该店很快便获得了美食家和行业专业人士的青睐，为酒店、餐厅和餐饮承包商提供产品。
Pierre Abi Hayla是贝鲁特Le Noir – Atelier du Chocolat巧克力甜品店的联合创始人兼甜品主厨，他在这里制作优质巧克力。他还致力于在海湾国家和中东地区拓展自己的品牌。
他的理念很简单：运用现代技术，打造杰作，提升巧克力的卓越品质。在Patrick Roger、Pierre Marcolini和米其林三星主厨Alain Ducasse等知名导师的影响下，Pierre Abi Hayla渴望通过在海湾国家和整个中东地区开设精品店，拓展他的巧克力帝国。凭借他的热情、专业知识和远见卓识，他将继续在黎巴嫩及其他地区推广巧克力艺术。
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