Gael Etrillard
甜品主厨
甜品师
亚洲地区甜品主厨
Gael Etrillard是一名国际著名甜品主厨，因他在甜品领域的专业知识以及将传统技术和现代工艺结合的能力而闻名。他卓越的专业知识和无数的荣誉使他成为甜品界的典范。
Gael Etrillard 的职业生涯始于法国，他在当地知名的甜品店学习了甜品制作的基础知识。他对甜品艺术的天赋和热情很快使他在世界各地知名的餐厅中担任要职。
Gael Etrillard 是一位备受尊敬的导师和培训师，致力于与新一代甜品师分享他的知识和专业技能。他还参与了各种烘培咨询和开发项目，帮助各大机构创新和改进其甜点产品。此外，他还是 Les vergers Boiron 的特邀企业甜品主厨和技术顾问，Les vergers Boiron的标志性产品是全球甜品师常用的果泥。
Gael Etrillard坚持传统与现代工艺的和谐统一。他的烘培理念基于对食材的尊重、应用精湛的技艺并持续创新。他致力于将经典风味与现代技术相结合，创造独特的味觉体验。
法国甜品冠军（2010）
法国最佳工匠 (MOF) 甜品师 (2014)
法国里昂世界杯甜点大赛金奖 (2015)
烹饪创新奖（2017）
年度甜品主厨（2018）
Les recettes de Gael Etrillard
厨师社群