Tom Coll
所选来源列表：日本、韩国
销售单位： 纸箱 3 x 1 公斤
托盘化： 3 x 1 公斤：1 货盘，含 240 个纸箱（720 x 1 公斤）
白利糖度： 9° +/-2°
Les vergers Boiron采用来自日本和韩国的柚子原料，两者可以互补：在日本，柚子主要采摘用于榨汁，因此榨出的柚子汁口感更醇厚，富含精油（来自果皮）和白色绒层（柑橘类水果的白色部分）。在韩国，柚子皮最受重视，而柚子汁则是其副产品。因此，压榨过程非常谨慎，避免损坏果皮，榨出的柚子汁也更加甜美。
Les vergers Boiron将日本和韩国的原料混合，使柑橘类水果的酸度和苦度之间达到完美平衡，并具有结合了柠檬味和强烈的花香。
柚子果泥呈淡黄色的汁液，果肉非常细腻。
为保持产品品质，请在+2/+4°C下将产品密封包装解冻。若要让脱模或切割更加方便，请取下盖子，将盒体在室温下放置5分钟，或用温水冲洗30秒。将整个产品解冻并搅拌至最佳均匀度。解冻和储存由用户自行负责，需要遵守良好的卫生习惯和HACCP规范。
解冻前-18摄氏度
2025年新品：生物来源材料和现代化包装
Les vergers Boiron推出创新型回收包装，这在果泥市场尚属首创。
• 全新设计的产品，彰显我们水果解决方案的卓越品质。
• 生物来源：所有材料（托盘和盖子）均采用ISCC+认证的生物基材料制成，符合质量平衡原理*。
• 材料可回收，减少对环境的影响。
• 包装始终防漏，确保产品质量。
*生物源质量平衡是一种允许将植物基原材料引入塑料生产而不会破坏现有系统的方法。
Fruitologie®（水果学）诞生于2019年我们的实验室，是我们注册的一门学科，致力于研究水果及其转化为果泥的过程。该学科基于感官分析，这门科学将人类作为“测量工具”。通过调动五感来评估产品的特性。感官分析使我们能够更深入地理解消费者，从而创造出符合其期望的产品。这对美食界的专业人士而言，也是激发创造力的绝佳工具！
八十年来，我们始终将社会、人文和环境贡献置于核心位置。深知我们在农业和食品转型领域的影响力，我们选择加速行动步伐，并制定了明确的路线图。在Les vergers Boiron，我们怀抱着强烈的愿望，希望将理念转化为行动。因此，我们制定了一个扎实而雄心勃勃的企业社会责任计划，让所有利益相关方都参与其中。
在不断创新的合作伙伴主厨的引领下，我们打造出卓越的水果解决方案，让美食界专业人士通过他们的创作将其升华。我们致力于分享这份专业技艺与创造力，以启发全球专业人士，共创温馨难忘的珍贵时刻。