焦糖香蕉蛋糕

加热奶油和果泥。
将糖和葡萄糖进行干煮。
煮至107°C。
加入软化的黄油。
冷却。

将巧克力和糖霜融化。
加入葡萄籽油和烤榛子碎，搅拌均匀。
备用。

使用 Silikomart KYOTO 800 模具​​。
在模具上涂抹油脂，放入 450 克香蕉蛋糕。将模具放在烤盘上。
在模具和烤盘上盖上硅胶烘培垫，放入 170°C 的烤箱烘烤。
待蛋糕冷却后，从模具中脱出。
在蛋糕中心填入香蕉焦糖，然后冷藏。
在蛋糕上撒上糖霜，并用小块焦糖装饰。