Kultivieren zur
fruchtige Exzellenz
Wir engagieren uns für eine fruchtbare Welt
Wir sind zu einer weltweiten Referenz in der fruchtigen Gastronomie geworden und schaffen Momente der Geselligkeit und des gemeinsamen Genusses. Unsere Palette hochwertiger Zutaten, das ganze Jahr über verfügbar, inspiriert zahlreiche Köche bei der Kreation von Desserts, Sorbets, Cocktails und mehr.
Sortiment von Vergers Boiron
Unsere Obstlösungen
Unter der Anleitung unserer Partnerköche, die immer wieder neue Innovationen hervorbringen, kreieren wir außergewöhnliche Fruchtlösungen, die die Profis der Gastronomie in ihren Kreationen veredeln. Es ist uns ein Anliegen, dieses Know-how und diese Kreativität mit anderen zu teilen, um Fachleute auf der ganzen Welt zu inspirieren und besondere Momente der Geselligkeit zu schaffen.Sortiment von Vergers Boiron
Eine Expertise in der Fruchtwissenschaft:
Die Fruitologie®
Die Fruitologie® wurde 2019 in unseren Ateliers entwickelt und von uns patentiert. Es handelt sich um die Disziplin, die sich mit der Untersuchung der Frucht und ihrer Verarbeitung zu Fruchtpüree befasst. Sie beruht auf der sensorischen Analyse, einer Wissenschaft, die den Menschen als „Messinstrument” einsetzt. Die Eigenschaften der Produkte werden dabei mithilfe der fünf Sinne bewertet. Die sensorische Analyse gibt uns somit die Möglichkeit, die Verbraucher besser zu verstehen, um Produkte im Einklang mit ihren Anforderungen zu entwickeln. Sie erweist sich auch als eine gute Hilfe zur Entfaltung der Kreativität der Gastro-Fachleute!
Wir sind B Corp™-zertifiziert
Ein internationales Label, das den positiven Einfluss unseres Unternehmens auf die Welt anerkennt.
Diese B Corp™-Zertifizierung positioniert Les vergers Boiron als einen engagierten Akteur der nachhaltigen Gastronomie und spiegelt die Ambition des Unternehmens wider: Fruchtige Exzellenz und positive Auswirkungen zu verbinden. Wenn die Frucht im Mittelpunkt unseres Geschäfts steht, ist unser Engagement, zu einer verantwortungsvolleren Zukunft beizutragen, ebenso wesentlich.
Inspirationen für gemeinsamen Genuss
Obst, eine unendliche Quelle der Inspiration, wird von Feinschmeckern weltweit für seine Formen, Farben und Aromen geschätzt. Als Frucht-Handwerker bei Les vergers Boiron pflegen wir seit 80 Jahren ein einzigartiges französisches Know-how und geben dieses Familienerbe an die neuen Generationen weiter.
Neuigkeiten
von Les vergers Boiron
Unsere Rezepte
Wir stellen die Frucht in den Mittelpunkt unserer Rezepte.
