覆盆子和椰子之梦，可自由发挥

制作食谱

不含添加糖系列百香果

含糖系列椰子

含糖系列覆盆子

不含添加糖系列覆盆子

不含添加糖系列黄柠檬

Ingrédients

宝茸冷冻含糖覆盆子果泥 – 200 克
糖粉 – 20 克
100%植物奶油- 200 克
可可脂（粉末）- 20 克
冷吉利丁 – 15 克

将覆盆子果泥和糖粉混合。
加入冷吉利丁和之前准备好的可可脂粉，搅拌均匀。
将植物奶油打发，然后拌入之前的混合物中。
Ingrédients

爆米苋菜籽 – 40 克
花生酱（纯素） – 50 克
杏仁巧克力 – 50 克

将巧克力加热，与花生酱混合并搅拌至光滑。
最后，加入苋菜籽。将混合物放在两层保鲜膜之间。
用擀面杖擀开开。
冷却后用刀或模具切块。
Ingrédients

花生酱（纯素） – 30 克
椰子油 – 100 克
椰子花蜜糖 – 100 克
巧克力杏仁 – 100 克
可可粉 – 15 克
椰子粉（纯素） – 150 克
大麻籽 – 125 克

将椰子油和杏仁巧克力与椰子花蜜一起加热融化。
加入花生酱，充分混合。
让混合物冷却。
将椰子粉与可可粉和大麻籽混合。
将混合物加入基础配方中并充分揉捏。将面糊通过一个4毫米网格的滤网过筛。
放入烤箱，在160摄氏度下烘烤crumble。
Ingrédients

宝茸冷冻无糖覆盆子果泥 – 200 克
宝茸冷冻无糖柠檬果泥 – 20 克
糖粉 – 70 克
奶油（100% 纯素）- 200 克
葡萄糖 – 50 克

将糖粉和果泥混合。加入液体葡萄糖，最后加入100%纯素奶油。搅拌均匀。用Pacojet冷冻。

组装

摆盘时，撒上香车叶粉。

切几片新鲜草莓、覆盆子和甜菜，然后和剩下的材料一起摆盘。

香车叶粉：
将新鲜香车叶晒干，研磨成粉。