Jeremy Del Val

甜品主厨

Jérémy Del Val

甜品主厨

Jérémy Del Val 是一位才华横溢的甜品师,以其惊人的创造力和专业知识而闻名,他在法国著名品牌Dalloyau Paris负责监督标志性甜点的创作并确保全球产品的质量。

著名甜品主厨Jérémy Del Val在祖母的启发下,从第一次踏入厨房时就培养了自己对甜品的热情。他拥有烘培职业证书,并接受了专业的甜品培训,他通过游历一些享有盛誉的机构,如五星级酒店、马略卡岛的私人俱乐部、多伦河谷(Val Thorens)的美食餐厅以及波利尼西亚、波拉波拉岛、塔希提岛、摩纳哥的异国宫殿和蔚蓝海岸的星级餐厅,丰富了自己的专业知识。

目前,Jérémy Del Val担任著名甜点品牌Dalloyau Paris的甜品创意主厨,负责巴黎精品店(共 5 家)、鸡尾酒(鸡尾酒菜单)以及接待活动(盘装甜点)的甜点设计。他还负责“质量监控”以及 Dalloyau在迪拜的团队培训。他每年两次前往迪拜,将创意与高标准相结合,为世界各地顾客带来令人难忘的甜点体验。

Jérémy Del Val巧妙地将传统与创新结合在一起,受到旅行的启发,他对烘培展现出了坚定不移的热情,并追求烘培的卓越品质。

2012年荣获法国甜点锦标赛铜牌
2014年荣获法国甜点冠军

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