Jeremy Del Val

Chef pâtissier

Jérémy DEL VAL

Chef pâtissier

Jérémy Del Val est un chef pâtissier talentueux, reconnu pour sa créativité et son expertise au sein de Dalloyau Paris, où il supervise la création des desserts emblématiques et assure la qualité des produits à travers le globe.

Jérémy Del Val a forgé sa passion dès ses premiers pas en cuisine, inspiré par ses grands-mères. Fort d’un BEP en cuisine suivi d’une formation spécialisée en pâtisserie, il a enrichi son savoir-faire au fil de voyages captivants à travers des destinations prestigieuses telles que les hôtels 5 étoiles, des clubs privés à Majorque, des restaurants gastronomiques à Val Thorens, ainsi que les palaces exotiques de la Polynésie, Bora Bora, Tahiti, Monaco et les tables étoilées de la Côte d’Azur.

Actuellement, en tant que Chef création pâtisserie chez Dalloyau Paris, il orchestre avec talent la conception des desserts pour les boutiques parisiennes (5 au total), les cocktails (pièces cocktail) et les événements de réception (desserts à l’assiette). Responsable également du « suivi qualité » et de la formation des équipes Dalloyau à Dubaï, où il se rend deux fois par an, Jérémy Del Val allie créativité et exigence pour offrir des expériences sucrées inoubliables à travers le monde.

Jérémy Del Val conjugue avec finesse tradition et innovation, inspiré par ses voyages et guidé par une passion inébranlable pour l’excellence culinaire.

  • Médaille de bronze au Championnat de France du dessert en 2012
  • Champion de France du dessert en 2014

Une communauté de chefs