Liste des origines sélectionnées : India
Unité de vente : 6 x 1 L box
Palettisation : 1 pallet of 125 cases (750 x 1L)
It is in India, the world’s leading mango producer, that we source the Totapuri mango, a sweet tropical variety highly appreciated in the juice industry. With its firm, yellow flesh and low fiber content, this mango is distinguished by a unique resinous note, giving it an incomparable taste.
Totapuri mangoes are harvested while still green, then ripen naturally thanks to their own ethylene production. They are then hand-sorted to ensure that only fully ripe mangoes are selected. This cultivation and transformation method guarantees a high-quality product with an intense and authentic flavor.
Intense | Spicy | Sweet
18 months before opening
15 days after opening
Storage at room temperature (below 25°C/77°F)
Mango 100%
Practical, environmentally friendly packaging
Tethered cap
Won’t disappear into the environment
Light and easy to store
Store at room temperature
Easy to fold
Takes up less space when recycling
FSC™ certified
Made with card from FSC™ certified forests. FSC™ is an environmental label designed to ensure that forests are sustainably managed.
Think recycling
A gesture for the planet
Les vergers Boiron vous propose de nombreuses idées pour préparer des savoureuses pâtisseries, glaces et boissons.
Nos recettes à base de Ambient purees without added sugar Mango
Découvrez les inspirations et innovations de chefs, qui partagent avec vous leurs recettes et astuces.
La Fruitologie®, créée dans nos ateliers en 2019, est la discipline que nous avons déposée, consacrée à l’étude du fruit et de sa transformation en purée de fruits. Elle repose sur l’analyse sensorielle, une science qui consiste à utiliser l’humain comme « outil de mesure ». Les caractéristiques des produits sont ainsi évaluées en faisant intervenir les 5 sens. L’analyse sensorielle nous permet donc de mieux comprendre les consommateurs afin de créer des produits répondants à leurs attentes. C’est aussi un bon outil de soutien à la créativité pour les professionnels de la gastronomie !
Depuis 80 ans, nous mettons la contribution sociétale, humaine et environnementale au cœur de nos préoccupations. Conscients de notre impact en matière de transition agricole et alimentaire, nous avons choisi d’accélérer notre démarche et de structurer notre feuille de route. Chez Les vergers Boiron, nous sommes animés par une volonté forte de passer de la raison d’être à la raison d’agir. C’est pourquoi nous avons développé un programme RSE solide et ambitieux, impliquant toutes nos parties prenantes.
Guidés par nos chefs partenaires qui ne cessent d’innover, nous créons des solutions fruits d’exception que les professionnels de la gastronomie subliment à travers leurs créations. Nous sommes attachés à partager ce savoir-faire et cette créativité afin d’inspirer les professionnels du monde entier, et de créer des moments privilégiés de convivialité.
