par Jennifer LE NECHET
Liste des origines sélectionnées : Serbia
Unité de vente : 6 x 1 L box
Palettisation : 1 pallet of 125 cases (750 x 1L)
It is in Serbia, in hills located between 600 and 1000 meters above sea level, that we source our Willamette variety raspberries. Grown in open fields, these raspberries are hand-picked in the traditional way when they reach their perfect maturity.
The well-drained soils and traditional farming practices create optimal conditions for these red fruits. The raspberry puree obtained stands out with a fragrant, intense flavor and delicate notes of blackberries, offering an authentic and natural taste.
Intense | Ripe | Tangy
18 months before opening
15 days after opening
Storage at room temperature (below 25°C/77°F)
Raspberry 100%
Practical, environmentally friendly packaging
Tethered cap
Won’t disappear into the environment
Light and easy to store
Store at room temperature
Easy to fold
Takes up less space when recycling
FSC™ certified
Made with card from FSC™ certified forests. FSC™ is an environmental label designed to ensure that forests are sustainably managed.
Think recycling
A gesture for the planet
Les vergers Boiron vous propose de nombreuses idées pour préparer des savoureuses pâtisseries, glaces et boissons.
Nos recettes à base de Ambient purees without added sugar Raspberry
Découvrez les inspirations et innovations de chefs, qui partagent avec vous leurs recettes et astuces.
La Fruitologie®, créée dans nos ateliers en 2019, est la discipline que nous avons déposée, consacrée à l’étude du fruit et de sa transformation en purée de fruits. Elle repose sur l’analyse sensorielle, une science qui consiste à utiliser l’humain comme « outil de mesure ». Les caractéristiques des produits sont ainsi évaluées en faisant intervenir les 5 sens. L’analyse sensorielle nous permet donc de mieux comprendre les consommateurs afin de créer des produits répondants à leurs attentes. C’est aussi un bon outil de soutien à la créativité pour les professionnels de la gastronomie !
Depuis 80 ans, nous mettons la contribution sociétale, humaine et environnementale au cœur de nos préoccupations. Conscients de notre impact en matière de transition agricole et alimentaire, nous avons choisi d’accélérer notre démarche et de structurer notre feuille de route. Chez Les vergers Boiron, nous sommes animés par une volonté forte de passer de la raison d’être à la raison d’agir. C’est pourquoi nous avons développé un programme RSE solide et ambitieux, impliquant toutes nos parties prenantes.
Guidés par nos chefs partenaires qui ne cessent d’innover, nous créons des solutions fruits d’exception que les professionnels de la gastronomie subliment à travers leurs créations. Nous sommes attachés à partager ce savoir-faire et cette créativité afin d’inspirer les professionnels du monde entier, et de créer des moments privilégiés de convivialité.