Concentrados de frutas ultracongelados

UN EXALTADOR NATURAL DEL SABOR

Este producto es ideal para intensificar el sabor de una preparación o como complemento de un puré de fruta congelado, con una tasa de concentración alta, 4 a 5 veces mayor que un puré congelado clásico. Perfecto para recetas que requieren un bajo aporte de agua, se distingue por su textura semiespesa, fácil de dosificar con una cuchara, incluso congelado. Ideal para su uso en pastelería, chocolatería o heladería, combina calidad y naturalidad para resultados excepcionales.

Nuestros productos se conservan 30 meses en el congelador antes de abrir y 15 días en el refrigerador después de abrir.

Les vergers Boiron
  • Seleccionamos cuidadosamente las mejores frutas gracias a la experiencia de nuestro equipo de abastecimiento, que identifica las mejores regiones y las variedades más excepcionales de todo el mundo. A continuación, nuestros especialistas mezclan diferentes lotes de diversas cosechas y orígenes para garantizar una calidad, textura y sabor uniformes en nuestros purés. Cada fruta se somete a un preciso proceso de pasteurización para conservar toda su intensidad de sabor. Ofrecemos una variedad de sabores cítricos, como limón, naranja y yuzu, que añadirán un toque ácido a sus mejores creaciones.

La excelencia
como fuente de creatividad

Guiados por nuestros chefs asociados, en constante innovación, creamos soluciones frutales excepcionales que los profesionales de la gastronomía subliman a través de sus creaciones. Como defensores de una gastronomía afrutada y comprometida, nos comprometemos a compartir esta experiencia y creatividad para inspirar a los profesionales de todo el mundo y crear momentos especiales de convivencia.

Los sabores

Las más bellas variedades de fruta de todo el mundo.

Todo comienza con el meticuloso trabajo de nuestros proveedores, que encuentran los mejores terruños y las variedades de fruta más bellas de todo el mundo.

La excelencia
una responsabilidad

La misión de RSE nos une. En todos los niveles de la empresa, es estupendo ver que todo el mundo se implica. Nuestro valiente programa estructura nuestros compromisos y pone a la empresa en acción para contribuir positivamente a la transición de nuestras sociedades, sobre todo en materia de agricultura y energía. Juntos podemos conseguirlo, ahora y para las generaciones futuras.