80 ans d'histoire - Les vergers Boiron
Les vergers Boiron

La historia de Les vergers Boiron

Más de 80 años de éxito, de Ardèche al mundo entero, al servicio del sabor.

Nuestros comienzos en el sector de la fruta se remontan a 1942. Desde entonces, en Les vergers Boiron hemos cultivado una auténtica pasión por la gastronomía frutal. De empresa familiar hemos pasado a ser un referente ineludible en el suministro de soluciones frutales a escala mundial. Guiados por los valores de audacia, confianza y sostenibilidad, hemos construido sólidas asociaciones, tanto agrícolas como comerciales.

En la actualidad, exportamos nuestras innovadoras soluciones a todos los rincones del planeta y hemos consolidado nuestra posición como líderes del sector.

Un viaje al corazón de los sabores

les vergers boiron
1942
Fue en los mercados de París donde la familia Boiron, originaria de Ardèche, comenzó su actividad en el negocio de la fruta fresca, sentando las bases de una aventura gastronómica.
1942
les vergers boiron
1970
El puré de fruta ultracongelado es una invención revolucionaria. Este producto innovador transforma el trabajo de los artesanos del sabor y cruza fronteras en las maletas de los chefs reposteros franceses que viajan al extranjero. La marca se expande internacionalmente.
1970
1977
Creación de la marca Les vergers Boiron.
1977
1982
Primer envío de purés a Japón.
1982
2003
Nuestra oferta se amplía con preparaciones concentradas para responder a las expectativas variadas de nuestros clientes.
2003
les vergers boiron
2009
Gracias a una inversión masiva, Les vergers Boiron se convierte en un productor industrial de purés de fruta ultracongelados. Nos establecemos en Valence, capital del departamento francés de Drôme.
2009
les vergers boiron
2015
Obtenemos la certificación FSSC 22000, que acredita nuestro compromiso con la seguridad alimentaria.
2015
2017
Apertura de una oficina en Hong Kong y creación de una filial en Estados Unidos, ampliando así nuestro alcance mundial.
2017
Pack Ambiant - les vergers boiron
2019
Lanzamiento de la nueva barqueta ultracongelada de 1 kg, desarrollada en colaboración con chefs de todo el mundo, e invención de la Fruitologie®, la ciencia de los purés de frutas, que permite degustar y evaluar los purés con total objetividad.
2019
Pack Ambiant - les vergers boiron
Pack Ambiant Mangue - les vergers boiron
2021
Lanzamiento de una gama de purés de frutas a temperatura ambiente sin azúcares añadidos, destinada a la industria de las bebidas.
2021
Pack Ambiant Mangue - les vergers boiron
2022
Celebramos 80 años de excelencia, consolidando nuestro estatus de líder del sector de la fruta procesada.
2022
2024
Nos convertimos en una "société à mission" (empresa con misión) y reafirmamos nuestro compromiso con una gastronomía frutal, creadora de vínculos y respetuosa con el mundo vivo, al tiempo que proseguimos nuestro legado de innovación.
2024

Les vergers Boiron en la actualidad:

Con una experiencia de más de 80 años, hoy somos «EL» referente francés en excelencia frutal y un actor clave a nivel mundial, con presencia en más de 80 países.

240 empleados

apasionados por su trabajo

1000 distribuidores

en todo el mundo

130 M€ en 2024

80 % en exportaciones

Más de 80

países servidos

Más de 10 000

artesanos del sabor registrados

Más de 19 000 T

de productos al año

5 gamas de productos

sabores de purés de frutas ultracongelados
0
sabores de purés de fruta a temperatura ambiente
0
sabores de coulis de fruta
0
sabores de concentrados de fruta
0
sabores IQF
0

«Hace más de 80 años, mi abuelo fundó la empresa Boiron Frères S.A. Desde que inventamos el puré de fruta ultracongelado no hemos dejado de innovar e inspirar a la comunidad de chefs reposteros y mixólogos de todo el mundo».

Alain Boiron, Presidente

Tercera generación