- Une recette de Daniele Dalla Pola
Ingredientes
Purés a temperatura ambiente Coco – 6 cl
Purés a temperatura ambiente Fruta de la pasiо́n- 1,5 cl
Charanda Blanco – 6 cl
Sirope de horchata de Dan* – 1,5 cl
Purés a temperatura ambiente Lima – 1,5 cl
Bitters aromáticos – 2 dashes
Echa todos los ingredientes en un vaso grande.
Llena el vaso con hielo picado y remueve con una varilla hasta
que la mezcla esté bien fría y el vaso se empañe.
Rellena con hielo picado hasta formar una pequeña cúpula y, a continuación, añade dos chorritos de amargo aromático sobre el hielo.
Vaso : Tumbler
Hielo : cubitos
Decoración : Rodaja de lima
Daniele Dalla Pola es uno de los grandes nombres internacionales de la mixología Tiki. Maestro de los cócteles exóticos y apasionado por el mundo del ron, concibe sus creaciones como una auténtica invitación al viaje. Inspirado por la cultura polinesia y por lugares míticos como el Mai-Kai Restaurant and Polynesian Show, transforma cada copa en una experiencia sensorial en la que se entrelazan aromas, sabores y emociones.
Las recetas de Daniele Dalla Pola
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