酸橘、柠檬&罌粟籽蛋糕

在平底锅中，将酸橘果泥、黄油、葡萄糖和奶油加热。
将糖、淀粉和鸡蛋混合。
将少量加热的混合液体倒入鸡蛋/糖/淀粉混合物中稀释。
将所有材料倒入平底锅中，煮沸2分钟，并不断搅拌。
关火，加入可可脂。
用手持式搅拌机搅拌均匀，并快速冷却。
备用。

在平底锅中，将酸橘果泥和水加热。
将糖和琼脂混合。
淋上加热的液体，煮2到3分钟。
冷却后放在一旁备用。

使用 Silikomart PARIS 550 模具。
在模具上涂抹油脂，然后倒入275 克柠檬/罂粟籽蛋糕糊，放入 170°C 的烤箱烘烤。待冷却后从模具中脱出。
将酸橘奶油轻轻抹平，充分填入模具凹槽，以便用醋酸纤维素薄膜抹平。冷冻。
将糖渍酸橘轻轻加热，然后将蛋糕顶部浸入其中。
然后用 10% 的水加热杏子淋面，然后涂抹在每个蛋糕的边缘，使罂粟籽粘在每个蛋糕上。最后，在每个蛋糕上撒上柠檬和青柠的果皮屑。
使用Silikomart的PARIS 550模具。
涂抹模具然后装入275克柠檬罂粟籽面糊，在170°C的烤箱中烘烤。冷却后脱模。
将酸橘奶油搅拌至顺滑，然后填充模具空白处，以便能用抹刀抹平顶部。冷冻。
稍微加热果酱，然后淋在蛋糕的顶部。
接着加热杏子淋面并加入10%的水，然后涂抹每个蛋糕的周围，以便罂粟籽能固定在蛋糕上。最后在每个蛋糕上撒上黄柠檬和青柠檬果皮。