Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer vigoureusement. Filtrer à l’aide d’une passoire à mailles fines dans une coupette. Garnir un bord du verre avec du tajin.
VERRE : COUPETTE
GLACE : SANS
GARNITURE : TAJIN
Fruit Flavors
Technique
This technique combines enzyme clarification with ginger bug fermentation to create a bright, naturally carbonated soda. Pectinase breaks down fruit pectin while cellulase softens guava pulp and mint fiber, allowing the mixture to clarify while preserving fresh tropical aromatics.
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer vigoureusement. Filtrer à l’aide d’une passoire à mailles fines dans une coupette. Garnir un bord du verre avec du tajin.
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer vigoureusement. Filtrer à l’aide d’une passoire à mailles fines dans une coupette. Garnir un bord du verre avec du tajin.
Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec des glaçons et secouer vigoureusement. Filtrer à l’aide d’une passoire à mailles fines dans une coupette. Garnir un bord du verre avec du tajin.
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