Diese lebendige Veranstaltung brachte Spitzenköche und innovative Köpfe zusammen und schuf einen einzigartigen Raum, in dem kulinarische Kunst neue Höhen erreichte. Les vergers Boiron war stolz darauf, Teil dieser Reise zu sein – mit:
-
Inspirierenden Masterclasses mit internationalen Größen wie Etienne Leroy und Yusuke Aoki.
-
Beeindruckenden Kreationen lokaler Talente wie Tom Coll und Wassim Ourfali.
Ein speziell gestalteter Stand, inspiriert von unserer ikonischen Mango – einer der beliebtesten Geschmacksrichtungen der Region – stellte unsere Fruchtkompetenz in den Mittelpunkt.
Unser Chef Thibault Marchand begeisterte das Publikum mit Rezepten, die die Vielseitigkeit unserer Pürees hervorhoben: vom Kokosnuss-Limetten-Cookie bis hin zu festlichen Köstlichkeiten mit Himbeere, Litschi, Mango und Passionsfrucht, sowie einem Aprikosen-Pistazien-Financier und einem Erdbeer-Zitronen-Kuchen – jede Kreation war eine Hommage an die Exzellenz der Frucht.
Das Highlight? Die fruchtigen Karamellen von Chef Thibault – in den Sorten Himbeere, Mango und Kokosnuss – waren ein voller Erfolg und begeisterten die 350 Gäste.
Alle Teilnehmenden erhielten ein Fruitologie-Kartenheft, während ausgewählte Spitzenköche exklusiv unser neu lanciertes Konzept Fruit Secrets entdecken konnten. 📚
Diese Veranstaltung hat unser Engagement für Qualität und unsere Premium-Positionierung in der Branche nachhaltig unterstrichen.
