Les créateurs de glaces, de sorbets et d’entremets glacés sont prêts à tout pour épater la galerie : plonger des purées de fruit dans de l’azote à -200°, attaquer des blocs de glaces à la tronçonneuse, imposer des températures d’hiver à des fruits exotiques, obliger des fraises sauvages à côtoyer des cactus… Rien ne peut les arrêter dans leur recherche de nouvelles armes de destruction des conventions. Et ce n’est pas un secret: nous les encourageons dans cette recherche pour conquérir de nouveaux territoires de goûts dans le monde entier.
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Les créateurs de glaces, de sorbets et d’entremets glacés sont prêts à tout pour épater la galerie : plonger des purées de fruit dans de l’azote à -200°, attaquer des blocs de glaces à la tronçonneuse, imposer des températures d’hiver à des fruits exotiques, obliger des fraises sauvages à côtoyer des cactus… Rien ne peut les arrêter dans leur recherche de nouvelles armes de destruction des conventions. Et ce n’est pas un secret: nous les encourageons dans cette recherche pour conquérir de nouveaux territoires de goûts dans le monde entier.
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