Chef de Les vergers Boiron en España
Paula Domenech, embajadora de Les vergers Boiron, estudió psicología en universidades internacionales, pero su carrera profesional se reorientó hacia la pastelería y el chocolate, especializándose para ello en escuelas de renombre como la Escuela de Hostelería Hofmann y la Chocolate Academy.
A lo largo de su carrera, Paula ha trabajado con algunos de los chefs más prestigiosos de España, como Jordi Bordas, Rafa Delgado (durante su etapa en Cocina Hermanos Torres) y Xavi Donnay en el restaurante Lasarte. Desde hace dos años imparte clases en el programa de Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas de la Universidad CETT de Barcelona, demostrando su compromiso y pasión por su profesión.
Como mano derecha de Jordi Bordas, Paula ha adquirido un profundo conocimiento de los ingredientes y las técnicas innovadoras. Es conocida por sus excelentes dotes de presentación, su actitud positiva, su profesionalidad y su capacidad para trabajar de forma organizada y meticulosa. Paula aporta una experiencia excepcional en pastelería vegana, sin lactosa y sin gluten, áreas de creciente importancia para nuestros clientes y mercados.
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