- Une recette de Maxime Le Gal
Ingredientes
Purée de higo Les vergers Boiron – 30 ml
Purée de limón Les vergers Boiron – 10 ml
London Dry Gin – 30 ml
Miel de montaña – 5 ml
Sidra brut orgánica – completar (75 ml)
Agitar los 4 primeros ingredientes, colar en una flauta y completar con sidra en la flauta.
Decorar con piel de higo y una frambuesa.
Maxime Le Gal es un mixólogo de renombre internacional y el fundador de Rocks & Rye en Lyon en 2017 con su socia Amanda Boucher. Conocido por su legendario cóctel «La Muse», Maxime Le Gal propone un enfoque innovador y refinado de la mixología que combina ingredientes de primera calidad y técnicas sofisticadas.
Las recetas de Maxime Le Gal
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