Ingrédients
Fruchtpüree Bergamotte Les vergers Boiron – 10 ml
Fruchtpüree Quitte Les vergers Boiron – 30 ml
Chai-Tee-Sirup – 40 ml
Fruchtpüree Rhabarber Les vergers Boiron – 10 ml
Sprudelwasser – 80 ml
Chai-Tee-Sirup: Zwei Teile (in Volumen) stark gezogenen Chai-Tee (20 g pro Liter Wasser bei 90°C, 8 Minuten lang gezogen) und einen Teil (in Volumen) weißen Streuzucker bis zur vollständigen Auflösung mixen.
Alle Zutaten außer dem Soda direkt in ein mit Eiswürfeln gefülltes Glas geben, mit einem Löffel umrühren, dann mit Soda und zerstoßenem Eis auffüllen.
GLAS: Highball
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