Chef pâtissier

Arnaud LARHER

Pâtissier

Arnaud Larher est un chef pâtissier renommé, membre éminent du réseau Relais Desserts, reconnu pour son savoir-faire exceptionnel et ses créations innovantes en pâtisserie.

Un parcours

Arnaud Larher a débuté sa formation dans les écoles de pâtisserie renommées en France, où il a acquis les fondamentaux de la pâtisserie classique et contemporaine. Passionné par son métier, il a ensuite perfectionné ses compétences sous la tutelle de maîtres pâtissiers, affinant ainsi sa technique tout en développant un profond respect pour la tradition culinaire française. Cette formation approfondie et variée a jeté les bases de son style unique qui marie habilement savoir-faire traditionnel et innovation, faisant de lui l’une des figures majeures de la pâtisserie moderne.

Et aujourd'hui ?

Fort de plusieurs décennies d’expérience, il combine habilement les techniques classiques de la pâtisserie avec des influences modernes pour créer des desserts qui captivent tant par leur esthétique que par leurs saveurs. Son parcours lui permet de partager son expertise à travers des collaborations internationales, des démonstrations culinaires et des formations, contribuant ainsi à influencer positivement la scène gastronomique mondiale.

Ses techniques

Arnaud Larher est reconnu pour son approche traditionnelle et créative de la pâtisserie, combinant techniques classiques et innovations modernes pour créer des desserts qui ravissent les papilles et les yeux. Il s’engage également activement dans des initiatives éducatives et communautaires, transmettant son savoir-faire à travers des ateliers et des démonstrations, et inspirant ainsi la future génération de chefs pâtissiers.

Ses titres

Membre de Relais Desserts : Arnaud Larher fait partie du prestigieux réseau Relais Desserts, qui regroupe les meilleurs pâtissiers du monde.
Récompenses : Il a reçu plusieurs distinctions et récompenses au cours de sa carrière pour la qualité et l’excellence de ses créations pâtissières.

Où le trouver ?

Arnaud Larher possède plusieurs boutiques à Paris, où vous pouvez découvrir et déguster ses créations pâtissières.