Luis Inchaurraga

Luis Inchaurraga est un bartender et mixologue international basé à Madrid. En effet, il fait partie des figures majeures de la mixologie européenne.
Avec plus de 25 ans d’expérience, il développe une vision unique du cocktail. En 2021, il est d’ailleurs sacré meilleur bartender d’Espagne.
Aujourd’hui, il accompagne marques et établissements dans la création d’expériences cocktails haut de gamme.

Son parcours

Né à Buenos Aires, Luis Inchaurraga découvre le métier de bartender lors de ses études.
Très rapidement, il décide de se consacrer entièrement à la mixologie.
Il quitte alors l’Argentine pour s’installer en Europe.
Son objectif : développer son expertise et enrichir sa vision du cocktail.
Au fil des années, il voyage, se forme et travaille dans différents environnements.
Par conséquent, il acquiert une connaissance approfondie des techniques et des produits.
Ce parcours international lui permet aujourd’hui de proposer une mixologie à la fois rigoureuse et créative.

Ses projets aujourd'hui

Aujourd’hui, Luis Inchaurraga est installé à Madrid, où il développe plusieurs projets.
Il fonde notamment House of Mixology en 2012.
Depuis, cette école est devenue une référence en Europe pour la formation de bartenders.
En parallèle, il intervient comme consultant en mixologie.
Ainsi, il accompagne bars, restaurants et marques dans le développement de leurs cartes cocktails.
De plus, il conçoit des expériences sur mesure.
Son objectif reste le même : faire évoluer les standards du cocktail.

L'art du cocktail

Pour Luis Inchaurraga, un cocktail ne se limite pas à une recette.
Au contraire, il s’agit d’une construction précise et réfléchie.
En effet, chaque création repose sur :
• la qualité des produits
• la maîtrise technique
• l’équilibre des saveurs
Cependant, il va plus loin.
En effet, il intègre régulièrement des éléments issus de la gastronomie.
Ainsi, il explore de nouvelles textures et associations.
Son approche repose donc sur une idée simple : le cocktail doit surprendre, marquer et créer une émotion durable

Reconnaissances et distinctions

Luis Inchaurraga bénéficie d’une reconnaissance forte dans l’univers du cocktail :
• Meilleur bartender d’Espagne – World Class 2021
• Plus de 25 ans d’expérience en mixologie
• Fondateur de House of Mixology, école reconnue en Europe
• Auteur de l’ouvrage Más allá del cóctel dédié à la création cocktail
Ainsi, il s’impose comme une figure clé de la mixologie contemporaine.

En quelques mots

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