La mixologie peut être technique. Cependant, avec Simone Caporale, elle devient avant tout une expérience.
En effet, chaque cocktail est pensé pour créer une émotion. Chaque détail — goût, texture, service — participe à un moment unique. Simone Caporale est un bartender et mixologue italien reconnu comme l’un des plus influents au monde.
Basé à Barcelone, il incarne une vision moderne et créative du cocktail.
Ancien du célèbre Artesian Bar (The Langham, Londres), plusieurs fois élu meilleur bar du monde, il a marqué l’industrie par son approche innovante et accessible.
Aujourd’hui, il est cofondateur du bar Sips à Barcelone, régulièrement classé parmi les meilleurs bars du monde.
Ainsi, Simone Caporale développe une mixologie tournée vers l’expérience client.
Son objectif est simple : rendre chaque cocktail mémorable, sans jamais le rendre complexe à comprendre.
Son univers repose donc sur une mixologie :
• créative
• ludique
• élégante
Un équilibre entre spectacle, précision et émotion.
