Lista de orígenes seleccionados : Múltiples orígenes
Unidad de venta : caja 6 x 1 L
Paletización: 1 palé de 125 cajas (750 x 1L)
La fruta de la pasión utilizada en nuestro puré a temperatura ambiente procede principalmente de Ecuador, pero también de otros orígenes tropicales. Utilizamos principalmente la variedad Flavicarpa, conocida por su rico sabor.
Cultivada en un clima tropical, la fruta se selecciona cuidadosamente. El proceso de extracción de la pulpa preserva las semillas, evitando cualquier amargor y garantizando un sabor puro. El puré de fruta de la pasión es famoso por su acidez afrutada y su incomparable intensidad, lo que lo convierte en un ingrediente esencial en el mundo de la coctelería.
Intenso | Cítrico | Ácido
15 meses antes de abrir, 15 días después de abrir
Conservación a temperatura ambiente (inferior a 25°C)
Sabor ideal para bebidas, perfecto para bares, bares de hoteles y restaurantes
Listo para usar: ahorro de tiempo en la preparación
Sin desperdicios ni residuos, a diferencia de las frutas frescas
Sabor disponible durante todo el año
INGREDIENTE
FRUTA DE LA PASIÓN 100%
NATURALIDAD
Sin azúcares añadidos
Sin aromas añadidos*
Sin conservantes
Sin colorantes
Vegano
Embalaje práctico y respetuoso con el medio ambiente
Tapón solidario
No se pierde en la naturaleza
Ligero y fácil de almacenar
Almacenamiento a temperatura ambiente
Fácilmente plegable
Reducción del volumen de residuos reciclables
Certificado FSC™
Fabricado con cartón proveniente de bosques certificados FSC, un sello ambiental que garantiza la gestión sostenible de los bosques.
Piensa en reciclar
Un gesto por el planeta
Nuestras preparacionesLes vergers Boiron tiene muchas ideas para preparar sabrosos pasteles, helados y bebidas.
Nuestras recetas basadas en Purés a temperatura ambiente sin azúcares añadidos FRUTA DE LA PASIÓN
Descubra las inspiraciones e innovaciones de los chefs, que comparten con usted sus recetas y consejos.
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La Fruitologie®, creada en nuestros talleres en 2019, es la disciplina que hemos registrado, dedicada al estudio de la fruta y su transformación en puré de fruta. Se basa en el análisis sensorial, una ciencia que consiste en utilizar al ser humano como «instrumento de medida». Las características del producto se evalúan utilizando los 5 sentidos. El análisis sensorial nos permite comprender mejor a los consumidores para crear productos que respondan a sus expectativas. También es una gran herramienta de apoyo creativo para los profesionales de la gastronomía.
Desde hace 80 años, situamos nuestra contribución social, humana y medioambiental en el centro de nuestras preocupaciones. Conscientes de nuestro impacto en la transición agrícola y alimentaria, hemos optado por acelerar nuestro enfoque y estructurar nuestra hoja de ruta. En Les vergers Boiron, nos mueve una fuerte voluntad de pasar de la «raison d’être» a la «raison d’agir». Por eso hemos desarrollado un programa de RSE sólido y ambicioso, que implica a todas nuestras partes interesadas.
Guiados por nuestros chefs asociados, en constante innovación, creamos soluciones frutales excepcionales que los profesionales de la gastronomía subliman a través de sus creaciones. Nos comprometemos a compartir este saber hacer y esta creatividad para inspirar a los profesionales de todo el mundo y crear momentos especiales de convivencia.
Bienvenido a la excelencia en la fruta
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