UN EXHAUSTEUR NATUREL DE GOÛT
Ce produit est idéal pour intensifier le goût d’une préparation ou en complément d’une purée de fruit surgelée, avec un taux de concentration élevé, 4 à 5 fois plus important qu’une purée surgelée classique. Parfait pour des recettes nécessitant peu d’apport en eau, il se distingue par sa texture semi-épaisse, facile à doser à la cuillère, même congelée. Idéal pour un usage en pâtisserie, chocolaterie ou glacerie, il allie qualité et naturalité pour des résultats exceptionnels.
Nos produits se conservent 30 mois au congélateur avant ouverture et 15 jours au réfrigérateur après ouverture.
Nous choisissons avec soin les meilleurs fruits grâce à l’expertise de nos sourceurs, qui identifient les meilleures régions et les variétés les plus exceptionnelles à travers
le monde.
Nos spécialistes assemblent ensuite différents lots provenant de récoltes et origines variées afin de garantir une qualité, une texture et un goût constants. Chaque fruit est soumis à un processus de pasteurisation précis pour préserver toute l’intensité de sa saveur.
Nous offrons une variété de saveurs d’agrumes, comme le citron ou l’orange, qui apporteront une touche acidulée à vos plus belles créations.
Guidés par nos chefs partenaires qui ne cessent d’innover, nous créons des solutions fruits d’exception que les professionnels de la gastronomie subliment à travers leurs créations. En tant que prescripteur d’une gastronomie fruitée et engagée, nous sommes attachés à partager ce savoir-faire et cette créativité afin d’inspirer les professionnels du monde entier, et de créer des moments privilégiés de convivialité.
Les plus belles variétés de fruits à travers le monde.
Tout commence par le travail minutieux de nos sourceurs, qui décèlent les meilleurs terroirs et les plus belles variétés de fruits à travers le monde.
Papaye
Noix de coco
Mangue & Fruit de la passion
Mangue
Litchi
Kiwi
Grenade
Cassis
4 fruits rouges
Griotte
Cerise noire
Cranberry & Griotte
Fraise
Fraise Mara des bois
Fraise des bois
Groseille
Mûre
Myrtille sauvage
Ananas
Banane
Cocktail caraïbes
Fruit de la passion
Gingembre
Goyave rose
Rhubarbe
Quetsche
Pomme
Citron
Bergamote
Kalamansi
Citron vert
Mandarine
Orange
Orange & Orange amère
Orange sanguine
Pamplemousse rose
Yuzu
Pêche blanche
Abricot
Marron
Marron & Vanille
Figue violette
Melon
Mirabelle
Pastèque
Pêche de vigne
Poire
La mission RSE nous relie. À tous les niveaux de l’entreprise, il est formidable de constater que tout le monde s’implique. Notre programme courageux structure les engagements et met l’entreprise en action pour contribuer positivement à la transition, notamment agricole et énergétique, de nos sociétés. C’est ensemble que nous y parviendrons, maintenant et pour les générations futures.
Bienvenue dans l'excellence fruit
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