par Jennifer LE NECHET
Liste des origines sélectionnées : Pologne
Autres origines possibles (exceptions) :
Unité de vente : carton 6 x 1 L
Palettisation : 1 palette de 125 cartons (750 x 1L)
Les fraises utilisées dans notre purée ambiante proviennent du sud-est de la Pologne, une région réputée pour sa production de fruits rouges. Elles se caractérisent par un profil aromatique délicat et végétal, offrant une saveur fraîche et authentique.
Cultivées en plein champ sur des terres sableuses, ces fraises sont issues de petites exploitations familiales qui privilégient une culture durable. La transformation permet de conserver toute la richesse de leur goût naturel, pour une purée de qualité supérieure.
Délicat | Fruité | Végétal
15 mois avant ouverture
8 jours après ouverture
Conservation à température ambiante (inférieure à 25°C)
NATURALITÉ
Sans sucres ajoutés*
Sans conservateurs
Sans arômes ajoutés
Vegan
Fraise 99%
Extrait de patate douce et extrait de carotte pourpre (pour renforcer la couleur)
Bouchon solidaire
Ne se perd pas dans la nature
Léger et facile à stocker
Stockage à T° ambiant
Facilement pliable
Réduction du volume de tri
Certifié FSC™
Fabriqué avec du carton provenant de forêts certifiées FSC, label environnemental garantissant la gestion durable des forêts.
Pensez au tri
Un geste pour la planète
Les vergers Boiron vous propose de nombreuses idées pour préparer des savoureuses pâtisseries, glaces et boissons.
Nos recettes à base de Purée ambiante sans sucres ajoutés Fraise
Découvrez les inspirations et innovations de chefs, qui partagent avec vous leurs recettes et astuces.
La Fruitologie®, créée dans nos ateliers en 2019, est la discipline que nous avons déposée, consacrée à l’étude du fruit et de sa transformation en purée de fruits. Elle repose sur l’analyse sensorielle, une science qui consiste à utiliser l’humain comme « outil de mesure ». Les caractéristiques des produits sont ainsi évaluées en faisant intervenir les 5 sens. L’analyse sensorielle nous permet donc de mieux comprendre les consommateurs afin de créer des produits répondants à leurs attentes. C’est aussi un bon outil de soutien à la créativité pour les professionnels de la gastronomie !
Depuis 80 ans, nous mettons la contribution sociétale, humaine et environnementale au cœur de nos préoccupations. Conscients de notre impact en matière de transition agricole et alimentaire, nous avons choisi d’accélérer notre démarche et de structurer notre feuille de route. Chez Les vergers Boiron, nous sommes animés par une volonté forte de passer de la raison d’être à la raison d’agir. C’est pourquoi nous avons développé un programme RSE solide et ambitieux, impliquant toutes nos parties prenantes.
Guidés par nos chefs partenaires qui ne cessent d’innover, nous créons des solutions fruits d’exception que les professionnels de la gastronomie subliment à travers leurs créations. Nous sommes attachés à partager ce savoir-faire et cette créativité afin d’inspirer les professionnels du monde entier, et de créer des moments privilégiés de convivialité.