Pionnière du mindful drinking et des cocktails sans alcool
La mixologie peut être festive. Cependant, avec Camille Vidal, elle devient consciente et équilibrée. En effet, son approche repose sur une idée simple : plaisir et bien-être ne sont pas incompatibles. Camille Vidal est une bartender et experte des boissons, reconnue pour être l’une des figures majeures du mouvement “mindful drinking”. Originaire du sud de la France, elle a construit une carrière internationale avant de redéfinir la place de l’alcool dans le cocktail. Ainsi, elle développe une vision nouvelle : boire moins, mais boire mieux.
Camille Vidal débute dans le monde du bar et de l’hospitalité. Elle travaille notamment dans des bars à travers le monde et développe progressivement une expertise reconnue. Sa carrière prend une dimension internationale lorsqu’elle devient :
• Global Brand Ambassador pour St Germain
• ambassadrice pour le groupe Bacardi
Elle parcourt alors le monde pour former des bartenders et promouvoir la culture cocktail.
Progressivement, elle observe les limites du modèle classique : fatigue, excès, déséquilibre dans l’industrie. Cela l’amène à repenser son approche.
Aujourd’hui, Camille Vidal est basée à Londres et agit à également à l’international.
Elle est la fondatrice de La Maison Wellness. Cette marque est une plateforme dédiée à la mixologie consciente, les cocktails low & no alcohol et le bien-être dans l’industrie.
Elle est également consultante, conférencière, auteure mais aussi professeure de yoga et méditation. Elle incarne ainsi une nouvelle génération de mixologues, à la croisée du bar et du bien-être.
Pour Camille Vidal, un cocktail ne doit pas seulement être bon. Il doit aussi être aligné avec le corps et l’esprit.
Son concept central est celui de : Mindful Cocktails™
En effet, elle défend une approche basée sur l’intention, l’équilibre et la conscience de ce que l’on consomme.
Elle développe aussi le concept de “Healthy Hedonism”, autrement dit profiter de l’instant, sans excès ni culpabilité.
Concrètement, cela se traduit par :
• des cocktails sans alcool ou faiblement alcoolisés
• l’utilisation d’ingrédients naturels et fonctionnels
• une attention au goût avant tout (jamais de compromis)
Par ailleurs, elle insiste sur l’idée qu’un cocktail sans alcool doit être aussi complexe et intéressant qu’un cocktail classique. De cette manière, elle redéfinit les standards de la mixologie moderne.
Camille Vidal est une figure majeure du secteur :
• Forbes – Women Leading the Drinks Industry
• Bar World 100 – figures les plus influentes (2019 2021)
• Best International Brand Ambassador – Tales of the Cocktail
• Top 10 International Bar Mentor (nomination)
Recettes
Aucune recette de ce chef pour le moment.
N'hésitez pas à revenir plus tard !
Les produits
Les recettes
Les mixologues
50 best
News
À propos
