Chefkonditor/Schokoladenhersteller
Chefkonditor und Schokoladenhersteller
Patrick Bouvard ist Chefkonditor und Schokoladenhersteller und bekannt für sein außergewöhnliches Talent und seinen Einsatz für Innovation und Qualität.
Patrick Bouvard stammt aus Bourg-en-Bresse und begann seine Ausbildung als Lehrling im Casino von Divonne. Mit nur 24 Jahren eröffnete er sein erstes Geschäft in Rillieux-la-Pape und verband seine Leidenschaft für das Konditoreifach mit einer Weiterbildung in diesem Bereich. Anschließend kehrte er in seine Geburtsstadt Bourg-en-Bresse zurück, wo er ein namhaftes Geschäft für Konditor- und Backwaren und Schokoladen gründete. In seinem Haus ist ein dynamisches Team aus zehn Angestellten beschäftigt. Er bildet auch Lehrlinge aus und zeugt so von seinem Bestreben, die neue Generation an kulinarischen Talenten zu formen.
Sein Einsatz für Qualität der lokalen Zutaten und seine stetige Suche nach neuen Aromen zeugen von seiner Leidenschaft, einmalige und unvergessliche Genussmomente zu schaffen.
Die Küche von Patrick Bouvard zeichnet sich durch einen sorgfältigen Ansatz aus, der Tradition und Innovation miteinander verbindet.
Patrick Bouvard zeichnet sich in der Branche aus als Finalteilnehmer des Grand Prix du chocolat, der von Cacao Barry ins Leben gerufen wurde. Seine Expertise und seine Kreativität haben ihm für sechs Jahre den Posten als Markenbotschafter eingebracht, wo er dazu beigetragen hat, Exzellenz und Innovation in der Schokoladenherstellung zu verbreiten.
Maison Bouvard, 25-29 Av. Maginot, 01000 Bourg-en-Bresse
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