Liste des origines sélectionnées : Portugal
Unité de vente : caja 5 x 1 kg
Palettisation : 126 cajas
Conservación después de abrir: después de la descongelación, este producto se comporta como un producto fresco. No recongelar después de la descongelación.
Antes de la descongelación -18°C
ENTERA PELADA Y CALIBRADA
Nuestras preparacionesLes vergers Boiron tiene muchas ideas para preparar sabrosos pasteles, helados y bebidas.
Nuestras recetas basadas en Frutas ultracongeladas IQF CASTAÑA
Descubra las inspiraciones e innovaciones de los chefs, que comparten con usted sus recetas y consejos.
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La Fruitologie®, créée dans nos ateliers en 2019, est la discipline que nous avons déposée, consacrée à l’étude du fruit et de sa transformation en purée de fruits. Elle repose sur l’analyse sensorielle, une science qui consiste à utiliser l’humain comme « outil de mesure ». Les caractéristiques des produits sont ainsi évaluées en faisant intervenir les 5 sens. L’analyse sensorielle nous permet donc de mieux comprendre les consommateurs afin de créer des produits répondants à leurs attentes. C’est aussi un bon outil de soutien à la créativité pour les professionnels de la gastronomie !
Depuis 80 ans, nous mettons la contribution sociétale, humaine et environnementale au cœur de nos préoccupations. Conscients de notre impact en matière de transition agricole et alimentaire, nous avons choisi d’accélérer notre démarche et de structurer notre feuille de route. Chez Les vergers Boiron, nous sommes animés par une volonté forte de passer de la raison d’être à la raison d’agir. C’est pourquoi nous avons développé un programme RSE solide et ambitieux, impliquant toutes nos parties prenantes.
Guidés par nos chefs partenaires qui ne cessent d’innover, nous créons des solutions fruits d’exception que les professionnels de la gastronomie subliment à travers leurs créations. Nous sommes attachés à partager ce savoir-faire et cette créativité afin d’inspirer les professionnels du monde entier, et de créer des moments privilégiés de convivialité.
Bienvenido a la excelencia frutícola
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