Chef pastelero
Chef pastelero
Babis Polykateros es un renombrado chef pastelero griego, reconocido por su pericia y su enfoque innovador de la pastelería. Nacido en Grecia, se distinguió muy pronto por sus creaciones artísticas y sus excelentes competencias técnicas.
Babis Polykateros cuenta con más de 15 años de experiencia. Fue asesor técnico y chef pastelero en Stelios Yiannikas S.A. de 2007 a 2008.
Babis Polykateros es conocido por su armoniosa combinación de técnicas tradicionales e innovaciones contemporáneas. Sus creaciones, caracterizadas por su estética refinada y un sutil equilibrio de sabores, cautivan a los amantes de la gastronomía de todo el mundo.
Babis Polykateros comparte sus conocimientos y habilidades mediante demostraciones culinarias, talleres y colaboraciones con otros profesionales del sector, inspirando a la siguiente generación de pasteleros de Grecia y otros países.
Ha recibido varias distinciones y premios prestigiosos por sus extraordinarias creaciones pasteleras, incluida una medalla de oro en los National Pastry Games (Juegos Nacionales de Pastelería), lo que ha consolidado su reputación como uno de los chefs pasteleros más prometedores de su generación.
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