Vaso: Rocks
Hielo: Cubo
Decoración: Especias Chai
Ingredientes
Azúcar blanco: 1 kg
Agua: 75 cl
Té Earl Grey – 2 bolsas
Especias Chai Masala – 3 cucharaditas
Poner el azúcar, el té, las especias y el agua en una cacerola y remover.
Llevar a ebullición y dejar reducir durante unos 3 minutos.
Dejar enfriar un poco y luego filtrar (con un trapo o filtro de café) y embotellar.
Ingredientes
Jugo de lima – 2 cl
Jarabe de té chai – 1,5 cl
Puré ambiente sin azúcares añadidos de mango Les vergers Boiron – 5 cl
Clara de huevo – 3 cl
Verter todos los ingredientes en un shaker, agitar, luego agitar nuevamente con hielo. Luego verter en el vaso filtrando con un strainer.
Jennifer Le Nechet es una excepcional barman francesa, reconocida por su talento y creatividad en el mundo de la mixología.
Las recetas de Jennifer LE NECHET
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