Mousse de coco y gelatina de frambuesa sobre sablé breton

Hacer la receta

  • Ingrédients

    Purée de coco azucarada – 400 g
    Azúcar – 60 g
    Gelatina (hoja) – 4
    Crema batida – 280 g
    Malibu® – 64 mL

    Calentar la puré de coco con el azúcar.
    Añadir la gelatina remojada y el Malibu.
    A 40°C, incorporar la nata montada.

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