Le Rouge fraise

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  • Ingrédients

    Purée surgelée sucrée Les vergers Boiron Fraise
    Sirop simple – 40g
    Menthe (feuilles) – 3g
    Gélatine (feuille) – 12g

    Chauffer la purée avec le sirop et la menthe.

    Ajouter la gélatine puis verser le mélange dans un cadre ou dans la forme de son choix.

Pierre ABI HAILA

Pierre ABI HAYLA

Pierre Abi Hayla est un chef pâtissier et passionné de chocolat, cofondateur de Le Noir – Atelier du Chocolat à Beyrouth, où il est rapidement devenu une figure incontournable pour les amateurs de chocolat au Liban.

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