Cultivar
la excelencia frutícola
Comprometámonos por un mundo fructífero
Nos hemos convertido en una referencia mundial en gastronomía frutal, creando momentos de convivialidad y placer compartido. Nuestra gama de ingredientes de alta calidad, disponible durante todo el año, inspira a numerosos chefs en la creación de postres, sorbetes, cócteles, etc.
Gama les vergers Boiron
Nuestras soluciones frutícolas
Guiados por nuestros chefs asociados, en constante innovación, creamos soluciones frutales excepcionales que los profesionales de la gastronomía subliman a través de sus creaciones. Nos comprometemos a compartir este saber hacer y esta creatividad para inspirar a los profesionales de todo el mundo y crear momentos especiales de convivencia.
Una experiencia en la ciencia de la fruta:
La Fruitologie®
La Fruitologie®, surgida en nuestros talleres en 2019, es la disciplina que hemos patentado, dedicada al estudio de la fruta y su transformación en puré de frutas. Se basa en el análisis sensorial, una ciencia que consiste en utilizar al ser humano como «herramienta de medida». Las características de los productos se evalúan sirviéndose de los 5 sentidos. El análisis sensorial nos permite comprender mejor a los consumidores con el fin de crear productos que superen sus expectativas. Asimismo, es una gran herramienta de apoyo a la creatividad para los profesionales de la gastronomía.
Inspiremos el placer de compartir
Las frutas, fuente infinita de inspiración, son apreciadas por sus formas, colores y sabores por los amantes de la buena gastronomía de todo el mundo. Como artesanos de la fruta, en Les vergers Boiron cultivamos un saber hacer francés único desde hace 80 años, transmitiendo este legado familiar a las nuevas generaciones.
Una empresa con misión
Desde hace 80 años, nuestros mayores intereses giran en torno a la contribución social, humana y medioambiental. Conscientes de nuestro impacto en la transición agrícola y alimentaria, hemos optado por acelerar nuestro enfoque y estructurar nuestra hoja de ruta.
En Les vergers Boiron, nos impulsa un fuerte deseo de pasar de la razón de ser a la razón de actuar. Por ello, hemos desarrollado un sólido y ambicioso programa de RSE que implica a todas nuestras partes interesadas.
Las novedades
de Les vergers Boiron
Nuestras recetas
Ponemos la fruta en el centro de nuestras recetas.
