Bubble bird

Réaliser la recette

  • Ingrédients

    Rhum ambré – 3cl

    Bitter Italien – 1cl

    Purée ambiante de mangue – 3cl

    Purée ambiante de citron vert – 1,5cl

    Sirop de sucre – 1cl

    Blanc d’oeuf – 0,5cl

    Mousse fraise* – Top

    Shaker tous les ingrédients sauf la mousse.
    Filtrer. Ajouter la mousse sur le dessus.

SERVICE

Verre : Rocks

Glace : Glace

Mike FALEME

Mike Faleme réinvente la mixologie dans un esprit moderne, accessible et convivial. Fondateur du bar Contrast à Lyon, il conçoit un lieu vivant, lumineux et musical où le cocktail devient un moment de partage, de créativité et de convivialité.

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Les recettes de Mike FALEME

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