Réaliser la recette

  • Ingrédients

    Campari – 2,25cl

    Vermouth rouge – 2,25cl

    Cognac – 2cl

    Amer de cerise – 1 trait

    Assembler tous les ingrédients dans un verre à
    mélange.
    Remuer à la cuillère et fi ltrer sur glace.
    Compléter avec la mousse de cerise*.

SERVICE

Verre : Short Drink

Glace : Cubes

Garniture : Mousse de cerise & poudre de marjolaine

Kassabian Mike

Mike KASSABIAN

A la tête du programme de cocktails du prestigieux Groupe Pic, Mike Kassabian imagine des créations sur mesure pour les tables étoilées du groupe, en insufflant à la mixologie la précision et l’élégance de la haute gastronomie.

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