par Daniele Dalla Pola
*dans les limites de quantification détaillées dans le cahier des charges Les vergers Boiron.
Nouveauté Avril 2026
Liste des origines sélectionnées : Sri Lanka
Unité de vente : carton 6 x 1 L
Palettisation : 1 palette de 125 cartons (750 x 1L)
Cultivée dans le Triangle d’or du Sri Lanka, la coco bénéficie d’un terroir idéal et d’un savoir-faire ancestral. Recherchée pour sa chair fine et sa saveur douce, elle est riche en huile et en nutriments, offrant une crème blanche et nacrée, au goût authentique, intense et gourmand. Au Sri Lanka, le cocotier, surnommé « Tree of Life », est au cœur de la culture et le deuxième aliment le plus consommé après le riz.
INTENSE | LACTÉ | GOURMAND
Avant ouverture : 18 mois à température ambiante
Après ouverture : conserver au réfrigérateur entre +2 °C et +4 °C et consommer sous 5 jours
Attention aux zones très froides des réfrigérateurs (près de la paroi ou du freezer), pouvant altérer la texture.
Stocker entre 4 °C et 25 °C
Température idéale : 10 °C à 25 °C
NATURALITÉ
Sans sucres ajoutés
Sans arômes ajoutés*
Sans conservateurs
Vegan
Conseils d’utilisation
Avant ouverture :
Astuce texture :
Si le produit est trop épais (phénomène naturel lié au froid) :
Ces variations sont naturelles et entièrement réversibles, sans impact sur la qualité gustative.
Crème de coco (coco 80%, eau de coco 20%)
Emballage pratique et respectueux de l’environnement
Bouchon solidaire
Ne se perd pas dans la nature
Léger et facile à stocker
Stockage à T° ambiant
Facilement pliable
Réduction du volume de tri
Certifié FSC™
Fabriqué avec du carton provenant de forêts certifiées FSC, label environnemental garantissant la gestion durable des forêts.
Pensez au tri
Un geste pour la planète
Les vergers Boiron vous propose de nombreuses idées pour préparer des savoureuses pâtisseries, glaces et boissons.
Nos recettes à base de Crème de coco sans sucres ajoutés
Découvrez les inspirations et innovations de chefs, qui partagent avec vous leurs recettes et astuces.
La Fruitologie®, créée dans nos ateliers en 2019, est la discipline que nous avons déposée, consacrée à l’étude du fruit et de sa transformation en purée de fruits. Elle repose sur l’analyse sensorielle, une science qui consiste à utiliser l’humain comme « outil de mesure ». Les caractéristiques des produits sont ainsi évaluées en faisant intervenir les 5 sens. L’analyse sensorielle nous permet donc de mieux comprendre les consommateurs afin de créer des produits répondants à leurs attentes. C’est aussi un bon outil de soutien à la créativité pour les professionnels de la gastronomie !
Depuis 80 ans, nous mettons la contribution sociétale, humaine et environnementale au cœur de nos préoccupations. Conscients de notre impact en matière de transition agricole et alimentaire, nous avons choisi d’accélérer notre démarche et de structurer notre feuille de route. Chez Les vergers Boiron, nous sommes animés par une volonté forte de passer de la raison d’être à la raison d’agir. C’est pourquoi nous avons développé un programme RSE solide et ambitieux, impliquant toutes nos parties prenantes.
Guidés par nos chefs partenaires qui ne cessent d’innover, nous créons des solutions fruits d’exception que les professionnels de la gastronomie subliment à travers leurs créations. Nous sommes attachés à partager ce savoir-faire et cette créativité afin d’inspirer les professionnels du monde entier, et de créer des moments privilégiés de convivialité.