Cosmopolitan Spritz

Ingrédients

Serves: 1
Vodka4cl
Cointreau2cl
jus de citron vert1cl
Purée ambiante de framboise2cl
jus de cranberry32cl
MÉTHODE

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, shaker, puis verser dans le verre en filtrant à l’aide d’un strainer et d’un fine strainer.

VERRE : COUPETTE
GLACE : SANS
GARNITURE : ZESTE D’ORANGE EN HAUT DU VERRE

Fruit Flavors

Technique

Clarified & Fermented Soda

This technique combines enzyme clarification with ginger bug fermentation to create a bright, naturally carbonated soda. Pectinase breaks down fruit pectin while cellulase softens guava pulp and mint fiber, allowing the mixture to clarify while preserving fresh tropical aromatics.

Fermented tropical Base (32 oz batch)

MÉTHODE

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, shaker, puis verser dans le verre en filtrant à l’aide d’un strainer et d’un fine strainer.

MÉTHODE

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, shaker, puis verser dans le verre en filtrant à l’aide d’un strainer et d’un fine strainer.

MÉTHODE

Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons, shaker, puis verser dans le verre en filtrant à l’aide d’un strainer et d’un fine strainer.

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Jennifer Le Nechet
Mixologue et bartender d’exception à Paris

Jennifer Le Nechet est une bartender et mixologue française basée à Paris.
Aujourd’hui, elle est reconnue comme l’une des figures majeures du cocktail dans le monde.
En 2016, elle devient la première femme et première Française sacrée meilleure bartender du monde au World Class.
Depuis, elle incarne une nouvelle génération de bartenders. Une génération plus créative, plus libre et plus ouverte.
Ainsi, son travail contribue à redéfinir les codes de la mixologie contemporaine.

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