Chef pâtissier

Miquel GUARRO

Consultant international

Ambassadeur B Fruit Collective

Miquel Guarro, chef pâtissier espagnol, est aujourd’hui un consultant international réputé pour sa créativité et son esprit d’innovation.

Un parcours

Miquel Guarro, chef pâtissier espagnol, commence sa formation à l’Escuela del Gremio de Pasteleros à Barcelone, où il apprend les fondamentaux du métier. De 2019 à janvier 2024, Miquel Guarro a occupé le poste de chef pâtissier à Hofmann Barcelona, après avoir brillamment exercé en tant que professeur à la Chocolate Academy de Espagne, chef pour Cacao Barry et responsable des desserts au restaurant Dos Cielos.

Et aujourd'hui ?

Aujourd’hui, Miquel Guarro se consacre à la formation internationale et à la consultance en pâtisserie, mettant son expertise au service de professionnels du monde entier.

Ses titres

Son talent ne passe pas inaperçu, et en 2013, il est désigné Meilleur Maître Pâtissier d’Espagne. Il remporte également le premier prix du concours de figurines en chocolat de la Guilde de Barcelone. Il est également lauréat du Trofeo Lluís Santapau en 2013, il a également fait partie du Colectivo 21 Brix.