Neo Diabolo

Réaliser la recette

  • Ingrédients

    VARIATION DE FRUIT* – 6cl
    SORBET D’AGRUMES** – 4,5cl
    EAU GAZEUSE / LIMONADE – 12cl

    Verser directement dans un highball sur glace, compléter avec l’eau gazeuse, remuer délicatement.

SERVICE

VERRE : PIA PIA PAR KES-SHO
GLACE : CUBES

GARNITURE : GUIMAUVE FLAMBÉE

Mario La Pietra bartender

Mario LA PIETRA

Originaire des Pouilles en Italie, Mario La Pietra découvre la mixologie à 16 ans lors d’un concours de cocktails, une véritable révélation. Mixologue créatif et rigoureux, il se distingue par son approche technique et narrative, plaçant la qualité et la constance au cœur de chacune de ses créations.

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Les recettes de Mario LA PIETRA

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