Jenever & Cocktail Bar
Situé sur le Zeedijk à Amsterdam, Dutch Courage est un hommage à la tradition néerlandaise du genever, l’ancêtre du gin.
Le bar propose plus de 150 références de genevers et revisite ce patrimoine à travers une carte de cocktails moderne et créative.
Fondé par Timo Janse et Tess Posthumus, Dutch Courage est né de la volonté de remettre le genever au cœur de la culture cocktail moderne.
Installé sur le Zeedijk, ancienne porte d’entrée des épices et marchandises venues du monde entier, le lieu célèbre l’histoire des spiritueux néerlandais tout en les réinventant pour une nouvelle génération.
Cocktails inspirés de l’histoire néerlandaise et du genever.
Présent dans le classement Top 500 Bars 2026
Timo Janse : Timo Janse est un bartender et entrepreneur néerlandais, cofondateur de Dutch Courage à Amsterdam. Spécialiste du genever et des spiritueux locaux, il œuvre à la redécouverte du patrimoine néerlandais à travers une approche mêlant expertise cocktail, pédagogie et hospitalité contemporaine.
Zeedijk 12 1012 AX Amsterdam
Recettes
Aucune recette de ce chef pour le moment.
N'hésitez pas à revenir plus tard !
