Cet événement haut en couleur a rassemblé les plus grands talents et esprits innovants, créant un espace unique où l’art culinaire a atteint de nouveaux sommets. Les vergers Boiron a eu l’honneur de faire partie de cette aventure à travers :
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Des masterclasses inspirantes avec des talents internationaux comme Etienne Leroy et Yusuke Aoki.
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Des créations exceptionnelles signées par des talents locaux tels que Tom Coll et Wassim Ourfali.
Un stand dédié, inspiré de notre mangue iconique – l’une des saveurs préférées de la région – a mis en lumière notre savoir-faire.
Notre Chef Thibault Marchand a ébloui le public avec des recettes mettant en valeur la polyvalence de nos purées : du cookie coco-citron vert, aux gourmandises festives à la framboise, litchi, mangue et fruit de la passion, sans oublier le financier abricot-pistache et le gâteau fraise-citron – chaque création rendait hommage à l’excellence fruitière.
Le clou du spectacle ? Les caramels fruités du Chef Thibault – framboise, mangue et noix de coco – ont conquis les papilles des 350 invités présents.
Chaque participant est reparti avec un carnet de cartes Fruitologie, tandis que certains chefs triés sur le volet ont pu découvrir en avant-première notre tout nouveau programme Fruit Secrets. 📚
Cet événement a véritablement renforcé notre engagement envers la qualité et notre positionnement haut de gamme dans le secteur.
